{"id":5054,"date":"2022-04-05T16:19:18","date_gmt":"2022-04-05T14:19:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delikatessen-nussbaumer.at\/graz\/?p=5054"},"modified":"2022-04-05T16:36:12","modified_gmt":"2022-04-05T14:36:12","slug":"tortilla-mit-comte-und-spargelspitzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delikatessen-nussbaumer.at\/?p=5054&lang=de","title":{"rendered":"Tortilla mit Comt\u00e9 und Spargelspitzen"},"content":{"rendered":"<p>F\u00fcr 4 Feinschmecker<\/p>\n<ul>\n<li>120 g geriebener Comt\u00e9-K\u00e4se<\/li>\n<li>800 g Kartoffeln<\/li>\n<li>1 Bund gr\u00fcner Spargel<\/li>\n<li>3 Zwiebeln<\/li>\n<li>8 Eier<\/li>\n<li>3 cl Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>30 g Tropfen<\/li>\n<li>Paprika<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Den Plancha-Grill auf 230 \u00b0C vorheizen.<\/p>\n<p>Den Spargel waschen und sch\u00e4len und kurz anbraten &#8211; bis sie leicht ger\u00f6stet sind.<\/p>\n<p>Die Kartoffeln sch\u00e4len und in Scheiben schneiden (ca. 0,5 cm).<\/p>\n<p>Die Kartoffeln in einer Pfanne in etwas Oliven\u00f6l anbraten.<\/p>\n<p>Wenn sie leicht gebr\u00e4unt sind, senken Sie die Hitze und lassen Sie sie auf kleiner Flamme weitergaren, f\u00fcgen Sie die zuvor gesch\u00e4lten und gehackten Zwiebeln hinzu. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n<p>Die Eier in einer Sch\u00fcssel aufschlagen, w\u00fcrzen und den geriebenen K\u00e4se dazugeben.<\/p>\n<p>Wenn die Kartoffeln gar sind, geben Sie sie in die Sch\u00fcssel mit den Eiern und heben Sie vorsichtig unter, damit sie nicht zu Mus werden.<\/p>\n<p>Erhitzen Sie etwas Oliven\u00f6l in einer Pfanne mit hohem Rand und gie\u00dfen Sie die Kartoffel-Eier-Mischung hinein. Lassen Sie die Tortilla auf beiden Seiten 5 bis 6 Minuten braten. Die Tortilla muss auf beiden Seiten sch\u00f6n goldbraun sein. Aus der Pfanne nehmen und abk\u00fchlen lassen, anschlie\u00dfend in W\u00fcrfel schneiden. Mit dem gebratenen Spargel und den Tropfen-Paprika servieren, mit Pfeffer w\u00fcrzen und zum Aperitif servieren.<\/p>\n<p>Tipp: Sie k\u00f6nnen diesem Rezept etwas Tomatenmark oder gebratenes Gem\u00fcse hinzuf\u00fcgen. Das Rezept ist normalerweise als Aperitif bestimmt, schmeckt aber auch hervorragend als Vorspeise mit einem gr\u00fcnen Salat.<\/p>\n<p>FROMI Rezept<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr 4 Feinschmecker 120 g geriebener Comt\u00e9-K\u00e4se 800 g Kartoffeln 1 Bund gr\u00fcner Spargel 3 Zwiebeln 8 Eier 3 cl Oliven\u00f6l 30 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5055,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37,26],"tags":[],"class_list":["post-5054","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-delikatessen","category-kaese"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.delikatessen-nussbaumer.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5054","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.delikatessen-nussbaumer.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.delikatessen-nussbaumer.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delikatessen-nussbaumer.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delikatessen-nussbaumer.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5054"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.delikatessen-nussbaumer.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5054\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5059,"href":"https:\/\/www.delikatessen-nussbaumer.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5054\/revisions\/5059"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delikatessen-nussbaumer.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.delikatessen-nussbaumer.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5054"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delikatessen-nussbaumer.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5054"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delikatessen-nussbaumer.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5054"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}